Receita de bacalhau: aprenda a fazer o prato típico da Semana Santa
O bacalhau é parte da tradição da Semana Santa. Por isso, quem é fã desse saboroso peixe e faz questão de seguir a orientação da igreja de católica de não comer carne na sexta-feira da paixão costuma preparar uma bacalhoada no almoço. O prato também pode ser uma boa pedida para o domingo de Páscoa. …. Read More
Bacalhau e vinho: casamento perfeito
Você é um apreciador de bacalhau e vinho, mas ainda tem dúvidas entre o tinto e o branco para acompanhar o prato? Então confira neste post algumas dicas de como combinar o vinho com as diferentes receitas de bacalhau que podem ser preparadas. Vamos lá? Bacalhau e vinho: escolha depende das características do prato Como …. Read More
Comer bacalhau: uma tradição portuguesa
Apesar do bacalhau ser um peixe encontrado predominantemente nas águas geladas dos mares da Noruega e da Islândia, na região do Pólo Norte, foi Portugal que popularizou o consumo do pescado. Os lusitanos, inclusive, se tornaram os primeiros no mundo a importar o bacalhau da Noruega, um dos principais pescadores. Quer saber como surgiu essa relação …. Read More
Você conhece os tipos de bacalhau?
Descoberto milênios atrás, o bacalhau se popularizou em diversos países. Aqui no Brasil não foi diferente e o pescado é presença certa no cardápio, principalmente na Sexta-feira da Paixão e no domingo de Páscoa. Mas você já parou para pensar que tipos de bacalhau está consumindo? Atualmente, cinco espécies são utilizadas para consumo. Duas delas estão na …. Read More
O melhor restaurante de comida portuguesa
Em 1969, o Sr. José da Costa Duarte, o querido Saldanha, inaugurou o Restaurante do Porto no bairro Santa Inês. Logo, o restaurante se especializou na culinária à base de peixes, principalmente o Bacalhau Português. Em 1978, abriu sua primeira filial no bairro Cidade Nova, que se tornou matriz, e, em 1984, inaugurou mais uma …. Read More